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怎么做芋圆可以不用木薯淀粉来做,紫薯芋圆的做法|

怎么做芋圆可以不用木薯淀粉来做,紫薯芋圆的做法

用料:紫薯两个、西米60g、玉米淀粉10g、西米适量。

怎么做芋圆可以不用木薯淀粉来做,紫薯芋圆的做法|

方法:将西米研磨成西米粉,越细越好,最好用破壁机;

紫薯蒸好后揉成团;

加入打好的西米粉,一点点玉米淀粉,揉成条状,

切好后,鉴于煮西米的步骤需求,烧两锅水,第一锅开始煮。

捞出第一锅煮好的,放入第二锅煮,煮到表面呈现透明状就好啦;

煮好后的芋圆,表面是颗粒状透明的,咬一口,非常Q弹。最后装碗就好啦。


|怎么做芋圆可以不用木薯淀粉来做,紫薯芋圆的做法

    

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