家庭普通蒸草鱼方法,清蒸草鱼的烹饪方法|

家庭普通蒸草鱼方法,清蒸草鱼的烹饪方法

草鱼1条、姜1小块、葱1小段、醋半勺、盐1勺、蒜2个、胡萝卜1小块、酱油1勺、料酒1勺。

步骤：准备一条草鱼，差不多两斤左右，把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌制一会。

粉丝提前泡发，铺在盘底，也可以用豆腐皮铺垫都是不错的，再把腌制一会的鱼摆在粉丝上面。

胡萝卜，葱姜蒜切碎，锅里放油烧热，倒入胡萝卜，葱姜蒜爆香。

锅里重新放水烧开，放入蒸盘，再爆香的葱姜蒜均匀的浇在鱼上面，入锅里蒸上10分钟左右。

鱼蒸好出锅，放入葱段，再浇入少许的热香油即可食用。

草鱼煮粉丝怎么做,草鱼煮粉丝的烹饪方法

原料：草鱼1条，宽粉条50克，豆瓣酱各适量。

鱼洗干净切块，用料酒腌10分钟。粉条用水泡软。锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西擦干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。

锅里少许底油，加入干辣椒，姜末蒜末爆香下，然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。

水烧开以后下粉条，水再次开的时候下炸好的鱼块。大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精，少许糖就可以了。

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