天麻炖鸡或排骨怎样做
原料：鸡一只2000克。
配料：天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克。调料：姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。
做法：
鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水；
用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可。也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时。
天麻炖鸡的做法 天麻炖鸡怎么做
步骤1
准备食材：鸡500克、天麻20克、红枣5颗、枸杞10粒、姜3克、盐2克。
步骤2
姜切片。
步骤3
锅中加入适量清水，放入少许姜片、鸡肉。
步骤4
水沸后焯烫1分钟。
步骤5
捞出，沥干水分。
步骤6
砂锅中放入鸡肉，放入天麻、姜片、红枣，大火烧开转小火炖90分钟。
步骤7
放入枸杞、盐。
步骤8
继续炖10分钟即可。
|天麻炖鸡或排骨怎样做
天麻炖鸡怎么做 天麻炖鸡或排骨怎样做 天麻炖鸡的做法