蒜苔汤怎么做好吃 蒜苔汤的烹饪方法
可以做蒜苔鸡蛋汤，具体做法如下：
原料：青蒜苗100克，鸡蛋2个，冬笋25克，鸡汤750克，盐4克，胡椒粉少许，味精3克，水淀粉25克，香油15克。
将青蒜苗择洗干净，切成长5厘米的小段；鸡蛋磕在碗里打散；冬笋削去老皮，洗净后切成细丝。
汤锅置火上，放上鸡汤烧沸，倒入蒜苗段烫熟，捞出放在汤碗里。
将锅内汤汁再烧沸，放入冬笋丝，加上盐、胡椒粉和味精调好口味，用水淀粉匀芡，淋上鸡蛋液，撇去浮沫，出锅倒在盛有青蒜苗的汤碗里，淋上香油即可。
蒜苔炒鸡蛋怎么做好吃,蒜苔炒鸡蛋的烹饪方法
食材：蒜苔200克、鸡蛋3个、盐。
蒜苔洗净，摘成3cm左右长度；鸡蛋打散，加入少许盐和料酒；
起油锅，倒入蛋液翻炒至凝结后盛出；重新起油锅煸炒蒜苔，调入适量盐翻炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀即可。
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