紫薯为什么不能烤,紫薯有什么作用
紫薯不能烤是纯粹的谣言，紫薯烤着吃更具有营养，味道更佳。
紫薯可谓营养丰富，它除了含有普通红薯的营养，还含有丰富的花青素，花青素可是个好东西，它是天然的抗氧剂，对预防心脑血管方面的疾病起着重要的作用，多吃好处多多。
紫薯为什么不能烤
紫薯，属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
紫薯为什么不能烤
其实紫薯是可以烤着吃的，紫薯烤着吃更具有营养，味道更佳。紫薯可谓营养丰富，它除了含有普通红薯的营养，还含有丰富的花青素，花青素可是个好东西，它是天然的抗氧剂，多吃好处多多。紫薯吃法也很多，蒸吃，烤吃，用它放面里做各种面食，我比较喜欢烤着吃，方便快捷也更好吃。
紫薯的好处
能够增强血管弹性，保护肝脏、降高血压、高血糖、高血脂；
减少心脏病和中风的发生；
增强免疫系统能力来抵御各种疾病，有抗衰老作用；
改善睡眠、减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛、改善静脉曲张等症状；
紫薯富含膳食纤维，尤其适合便秘的人食用。
紫薯为什么不能烤
实际上紫薯也是能烤着吃的，只不过在烤制的过程中需要控制好火候而已，否则很容易造成营养流失。
要是家中有微波炉的话，我们可以将紫薯放到微波炉中进行烤制，一般情况下，只需要将紫薯洗净，然后切块放到烤盘里面即可。
烤紫薯的时间不用太长，6分钟左右就可以了，在烤的时候需要用牙签在紫薯身上扎几个洞，这样能保证它受热均匀，吃起来更加的美味。
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