洋葱爆炒鱿鱼的做法 洋葱爆炒鱿鱼怎么做好吃
步骤1
准备食材：鱿鱼200克、洋葱50克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、红椒10克、姜1块、小葱1根
步骤2
鱿鱼洗净去掉黑膜切丝。
步骤3
洋葱切丝。
步骤4
姜切片。
步骤5
红椒切丝。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油，油热放入姜爆香，然后倒入鱿鱼、豆瓣酱中火翻炒3分钟。
步骤8
接着倒入洋葱、红椒，盐、糖继续翻炒2分钟。
步骤9
最后撒上葱花即可。
爆炒鱿鱼的家常做法 怎么做爆炒鱿鱼
食材：鱿鱼1只，白背木耳3朵，彩椒各1个，黄瓜1根，小胡萝卜1根，葱末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，葱段2段，姜片3片，盐1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，酱油1勺，清水少许，淀粉2勺。
白背木耳热水中浸泡至充分发涨后、洗干净撕成小块，彩椒洗净后切块，黄瓜切片，胡萝卜切片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用。
把葱末、姜末、蒜末倒入碗中，加入盐，糖，胡椒粉，香油，酱油和清水搅均备用，淀粉兑水做成水淀粉备用。
锅中倒入清水，放入葱段和姜片，大火加热至沸腾后，放入鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分。
锅中倒入油，加热至7成热时，放入木耳煸炒半分钟，倒入彩椒、黄瓜、胡萝卜一起翻炒数下，再放入焯过水的鱿鱼一起翻炒数下，倒入调好的酱汁翻炒半分钟，最后倒入水淀粉炒匀，爆炒鱿鱼即成。
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