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鲈鱼是淡水鱼吗|

鲈鱼是淡水鱼吗,鲈鱼是不是淡水鱼

鲈鱼是淡水鱼。鲈鱼(Lateolabrax japonicus),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。

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其体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm,体重400-1000g,已成为名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 鲈鱼是淡水鱼吗

鲈鱼既是淡水鱼,也是海鱼。鲈鱼是一个大范围内的鱼的统称,鲈鱼有很多不同的种类,有的鲈鱼品种生活在海水中,也有的生活在淡水中。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈,主要分布于中国、日本的近岸浅海,但是每年的盛渔期,鲈鱼会上游到江河淡水区,鲈鱼也可在淡水中生存,所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼。

河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类,生活在江河、湖泊中。海鲈鱼和淡水鲈鱼相比,体型要更大,海鲈鱼的体型长而粗,鱼背上有很多的黑色圆点,河鲈鱼背上没有黑色圆点。超市里面卖的鲜活鲈鱼一般都是河鲈鱼,而海鲈鱼一般以冰鲜的为多。河鲈鱼比较鲜香,口感更好。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点。

在我国,有关于鲈鱼的品种相对比较多,大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼,目前为止,比较常见的鲈鱼主要包括四种,分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

鲈鱼其体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。已成为名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

鲈鱼是淡水鱼吗

鲈鱼是淡水鱼也是是海鱼。鲈鱼属于冷温性海淡水洄游鱼类。鲈鱼可分四类,松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈属于淡水鱼,海鲈鱼属于海鱼。海鲈鱼主要分布在中国、日本的近岸浅海,盛渔期会上游到江河淡水区。

鲈鱼是淡水鱼吗

鲈鱼也称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈、四肋鱼、鲈鲛,鲈鱼鱼体长侧扁,肉坚实呈蒜瓣形。

鲈鱼的肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味、味道鲜美,喜在河口栖息,也会进入江河淡水区。

我国的鲈鱼品种以松江鲈鱼为主,鲈鱼捕食虾类和小鱼,幼鱼主要捕食浮游动物。


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