凤尾菇鸡汤的做法是什么
制作凤尾菇炖鸡汤这道菜肴之前要先把凤尾菇和鸡肉购买好，才方便进行下一步的操作。
把需要的食材凤尾菇购买好之后，要先把凤尾菇处理干净。
凤尾菇处理干净后，还要用清水把凤尾菇给清洗干净控干水份后装入一个盆中备用。
需要把姜清洗干净切成姜片和花椒一起放入一个小碗中。
把购买好的一整只鸡先处理干净，然后用清水清洗一下。
把整只鸡放入菜板上用菜刀宰成块状备用。
在锅中加入适量的油放入姜片和花椒还有鸡肉块进行翻炒，把食材炒香之后加入适量的水大火把汤烧开炖40分钟之后放入凤尾菇煮熟后加入适量的盐进行调味盛入盆中后撒上少许葱花即可食用。
小炒凤尾菇怎么做 小炒凤尾菇的做法
步骤1
食材：凤尾菇200克，螺丝椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，豆豉2克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。
步骤2
凤尾菇撕小朵。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切丝。
步骤5
大葱切片。
步骤6
小米辣切片
步骤7
螺丝椒切片。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、豆豉、小米辣，炒香，加入凤尾菇，炒匀。
步骤9
倒入螺丝椒，炒至断生。
步骤10
调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可。
凤尾菇汤的做法
首先，我们将买来的凤尾菇去除尾部的根，并清洗干净，将大朵的分为两半。
准备好水豆腐，用水清洗一下，姜蒜切碎备好。
瘦肉切片放在碗里备用。
接下来开始煮菜。预热锅底，倒入适量的食用油，先将瘦肉放进去简单翻炒5秒左右。
倒入水豆腐，用锅铲将豆腐切成大小均匀的小块状，并简单地搅拌一下。加入点盐，2滴酱油，并放入2碗清水，盖住锅盖。
待煮开后，打开锅盖，将凤尾菇一起放汤里，并让汤没过凤尾菇。煮至5分钟后，放入葱花，并尝尝味道如何。
味道合适的话就可出锅了，这道汤菜可以不用放鸡精调味，因为凤尾菇本身就是鲜甜的，所以煮出来的汤也比较清甜，喜欢喝点清淡汤的朋友可以试一下哦。
|尾菇鸡汤的做法是什么
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