土豆和什么一起吃会中毒|

土豆和什么一起吃会中毒

土豆和鸡蛋一起吃会中毒，因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。

土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗

土豆配鸡蛋是不会引起中毒症状的，除非土豆己经发芽。

但是土豆中确实含有胰蛋白酶抑制剂，这种物质会影响蛋白质的吸收，也就是说土豆和鸡蛋放在一起煮是容易影响鸡蛋的营养成分的吸收和消化，所以尽量不要把鸡蛋和土豆，豆浆一类的物质放在一起吃，否则是会出现营养物质流失的情况发生，有的人也会出现不同程度的腹痛，腹泻现象，这主要是由于胃肠功能比较弱所导致的，最好是把土豆因为是属于低热量，高淀粉的食物，最好是用来煮着吃，是减肥人群不错的选择。

土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗

不会中毒。

在国外，土豆和鸡蛋都是经常被拿来做沙拉的食材，要是一起吃会中毒的话，早就爆新闻了，可见两者一起吃并不会中毒。

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