去腥|

去腥

在做红烧肉和羊肉的时候，可以放一点点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻。

做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。

去腥

生蚝是海鲜的一种，本身具有一定的腥味，如果用比较原汁原味的吃法，不加过多的辣椒、葱姜蒜等，腥味会比较重，而柠檬中含有丰富的芳香类化合物，可以遮盖生蚝的腥味，并且柠檬的味道比较单薄，不会遮盖生蚝本身的味道。

鲈鱼去腥线,鲈鱼如何去腥线

将鱼打好鳞。

找到鱼的测线，在鱼尾处割一刀，割得深些。

在鱼鳃盖往后一厘米左右割一刀，稍浅，大约一毫米左右。

找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住。

便往外拽边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出测线。

同样的方法去另一面的测线。

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