卤鸡蛋的做法及配料,卤鸡蛋怎么做
食材：土鸡蛋五个，八角桂皮十三香各适量，酱油红糖各适量。
把买回来的鸡蛋洗一下，放在小碟子里面备用。
放在锅里面先煮熟，一般煮十五分钟后，再用余温煮一下。
准备好卤料，本来放些香叶味道更好，可是家里没有了。不过放了这么多调料也很有味道啦。十三香，只要用少量，红糖全放了，一小包，生姜大蒜也全放，八角和桂皮要洗一下。
把煮熟的鸡蛋拿出来放在冷水里泡五分钟。
再拿出来剥掉鸡蛋的壳。因为放在冷水中泡过了，很好剥呢，宝宝也剥了一个，而且当场吃了我一个。
再把所有调料倒进锅里面，倒多一点酱油，再加少少的清水。把剥好的鸡蛋也放进去，小火煲二十分钟。再一直泡到中午，那就很入味啦。
然后到宝宝放学了倒出来，哇，好香好香的鸡蛋哦。
西红柿鸡蛋卤怎么做,西红柿鸡蛋卤的做法概述
西红柿3个、鸡蛋2颗、花椒适量、葱适量、酱油适量、咸盐适量、水适量。
方法：将西红柿洗净后备用。西红柿剥皮后放入料理机中打成西红柿汁备用。
将鸡蛋打入碗中拌匀。锅中热油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟后倒出备用。
锅中热油，将花椒和葱放入锅中爆香。将西红柿汁倒入锅中中火煮1分钟。
在锅中倒入适量酱油、咸盐和纯净水，煮至片刻后将鸡蛋倒入锅中煮一下即可关火。
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