脆鹅肠为什么是禁菜
脆鹅肠（残忍度：★★★★）
鹅肠相信大家都有吃过，确实美味，但是脆鹅肠是中国是大禁菜，你知道吗？之所以入选榜单，是因为这道菜在取食材的过程，是十分残忍的。首先挑一只肥美的鹅，然后用小刀在鹅的肛门位置割一个小圈，再把食指插入鹅的肛门内部，在里面旋转手指，再用力向外拔出，这样就取到了最新鲜的鹅肠。想想在这个过程，鹅得承受多大的痛苦。
取到鹅肠之后，洗干净备用。被取出肠子的鹅还不会立即死去，还没死之前就会被用做其他了。
浇驴肉（残忍度：★★★★）
发明浇驴肉这道菜的人简直太变态，很怀疑他是不是跟驴过不去。这道菜的制作过程简直让人瞠目结舌。首先将一头活蹦乱跳的驴固定好，顾客根据自己喜好指定想吃驴身上的哪个部位的肉，然后厨师就活生生将那个部位的驴皮剥开，露出渗着血的肉，接下来就将提前弄好的沸汤汁，用木勺往那块肉上面浇......
中国十大禁菜之脆鹅肠
中国十大禁菜之脆鹅肠：
鹅肠，就是鹅的肠子，它富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用，许多人都很爱吃，一般获取鹅肠的方法是先将鹅杀死然后取其肠。但是脆鹅肠的鹅肠却不是这样的。
脆鹅肠的取法极度残忍，首先选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转再用力向外拔出，据说这样获得的鹅肠，可以最大程度的保证鹅肠的新鲜，吃起来口感就会更好。
但是我们设想一下，面对一个活蹦乱跳的活物，硬生生的把体内的组织往外拉，意识却都是清醒的，这是一种折磨，简直让人浑身起鸡皮疙瘩，而且鹅很有可能会被活活的疼死，简直是残忍至极，难怪会被列为中国十大禁菜之一。
其实除了脆鹅肠做法残忍之外，鹅肝也是一种极度残忍的菜，养殖户为了获得足够大的鹅肝，会每天强行给鹅进行人工喂食，使其成为脂肪肝再进行售卖，虽然鹅肝获得方法非常残忍，但是它却只一直被当做高档食材，不知道那些喜欢吃鹅肝的人作何感想。
猴头为什么是禁菜
猴头是禁菜是因为猴头的制作方法非常残忍，而且动物在被这样残忍的把头一分两半的时候，肯定死的特别痛苦，那他的脸部表情情肯定会非常畸形。
中国人总是认为吃什么补什么，吃脑子的话就会补脑子。特别是猴子的脑子和人那么像，一些人总是迷信吃了猴头会对自己特别的好。猴头的制作方法非常残忍，会在桌子上面开一个洞，然后把这个猴头固定在这个洞上面，它的孙子卡在洞下面。这个被卡在洞上面的猴脑袋，就是变成了任人宰割的食物。到时候就会有人过来把后头的骨头盖给割开，然后开始在猴头里面放很多的食材，把这些食材和猴头里面的猴脑混合在一起吃。甚至有一些人在刚刚骨头盖打开的时候，就会拿勺子去挖猴头里面的东西吃，因为他想要吃最新鲜的。听了这个猴头的制作方法，相信所有的人都会觉得它非常的残忍。
猴子怎么说也算是人类的近亲了，这样残忍的去杀害猴子，还把它的头放到餐桌上面。能吃得下去的人，得有多冷酷呀。而且动物在被这样残忍的把头一分两半的时候，肯定死的特别痛苦，那他的脸部表情情肯定会非常畸形。
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