胡萝卜炖什么养胃
准备一些羊肉,胡萝卜,生姜,桔皮,花生油,精盐。
把生姜的皮以及胡萝卜皮去除,清洗干净切成块状备用,羊肉洗干净切成块状,加一些精盐腌制15分钟,开大火把锅烧热,加一些花生油烧到八成熟的时候,就把生姜,桔皮,胡萝卜,羊肉一起放进锅里面炒均匀以后加入适量的水烧开,再改成小火焖到羊肉熟烂就可以吃了。
猪肚炖什么养胃
中医上有吃啥补啥一说,虽然不全对,但放到猪肚上是有一定道理的。猪肚就是猪的胃,富含维生素A、维生素E、蛋白质及钾、钙、镁等多种矿物质,适当吃一些,对我们的胃有很好的补益作用。当然,单纯吃猪肚容易腻,搭配以下3种食材,不但能大大提升口感还能增强养胃的功效。胡椒尤其是白胡椒,粉和颗粒都可以。胡椒有一种特殊的味道,来自于其所含的芳香油、可溶性氮等物质,这些物质能够解除油腻消积化食,大大降低胃的负担。此外,胡椒的温热属性,还能缓解胃寒的症状。因此,胡椒猪肚汤是温补肠胃必备佳品。栗子栗子软糯香甜,非常温和,对胃黏膜能起到很好的保护作用。而且栗子所含营养素不仅种类多,含量也相当丰富,具体有蛋白质、脂肪、B族维生素等,是健胃不可或缺的基本养料。栗子猪肚一起炖,秋冬季再也不用担心胃寒怕冷。山楂一提到山楂,最为人熟知的就是健胃消食作用了,这是因为山楂含有多种有机酸,对吃多了肉食引发的胃胀效果尤为显著。山楂对胃蠕动还有很好的调节作用,一方面能够抑制胃痉挛,另一方面胃动力不足时则能给与一定的促进作用。猪肚搭配山楂,滋补中带着酸甜的清新。
胡萝卜养胃吃法
材料:胡萝卜150公克,鸡蛋4粒,盐1/4茶匙,胡椒粉1/8茶匙
做法:
1.胡萝卜削皮,洗净切丁粒,汆烫后泡凉沥干。
2.蛋洗净做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。
3.将汆烫好的胡萝卜丁倒入作法2的容器中,再加入调味料一起打匀。
4.炒锅先润锅,加入4大匙沙拉油,以中火烧热至油温140℃,倒入蛋汁转小火煎熟,以熟食动作切6人份摆盘。
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