自制炸鸡腿的做法
准备原料：鸡腿、蒜、料酒、生抽、蚝油、腌肉粉。
把鸡腿划刀加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、腌肉粉、盐、料酒抓匀腌制两个小时。
鸡蛋打散，淀粉、面包糠，鸡腿先沾淀粉，然后沾鸡蛋液，最后沾面包糠。
油温烧至五成热，放入沾好面包糠的鸡腿，炸熟捞出就好了。
炸鸡腿的做法 怎么炸鸡腿
鸡腿洗净，在表面划上几刀，鸡腿放碗中，抹上腌料、盐、生抽和料酒，腌制3小时左右，碗中放入炸鸡粉和鸡蛋，搅拌成液态，鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈，捞出，裹上一层面包糠，油温烧至7成热，鸡腿放进去炸，小火炸至金黄后，捞出，将鸡腿复炸1分钟后即可。
怎么炸鸡腿
主料
鸡腿4个，鸡蛋1个
辅料
面包糠，腌料，生抽，老抽，炸鸡粉
炸鸡腿的做法：
1.鸡腿清洗干净，在表面划上几刀。
2.鸡腿放碗中，抹上腌料、盐、生抽和料酒，腌制3小时左右。
3碗中放入炸鸡粉和鸡蛋，搅拌成液态。
4.鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈。
5.然后捞出，再裹上一层面包糠。
6.锅中加入适量油，油温烧至7成热，鸡腿放进去炸。
7.小火炸至金黄后，捞出。
8.将鸡腿复炸1分钟后即可。
小贴士：
鸡腿一定要加料酒和炸鸡粉腌制10分钟，这样能去除腥味。
鸡腿炸好之后，最好再复炸一次，这样炸出来的鸡腿口感更好。
炸鸡腿的做法
切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀腌制2小时后，依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用。最后放入油锅内炸至金黄且浮起来，美味的炸鸡腿就完成了。
炸鸡腿的制作方法
准备食材：鸡腿、食盐、姜、调和油、生粉、鸡蛋、面包糠、面粉。
鸡腿用清水浸泡30分钟后，洗净并在上面划一刀，同时鸡蛋打成蛋液备用。
切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀，再静置腌2小时以上。
腌制好的鸡腿依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用。
起锅烧油，油热后放入鸡腿炸至金黄且浮起来，就可以出锅装盘，美味的炸鸡腿就做好了。
|自制炸鸡腿的做法
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