油过期1年没开封能吃吗|

油过期1年没开封能吃吗

油过期1年没开封不能吃，食用油里含有一种亚油酸成分，过期了的使用有可能会出现油脂酸败现象，可能会引起腹泻，对身体健康有影响。

食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

没开封的油过期能吃吗

另外如果油有腥味，做菜有哈喇味，油烟特别大，粘稠度非常稀或者非常稠都是不能食用的。食用油储存温度大概在10度到15度之间是最好的，还要避免阳光暴晒。另外储存油的容器应不渗漏、不变质，流通安全，且符合食品卫生要求。

未开封的食用油过期后会发生氧化，氧化之后会产生一些过氧化物，会进一步产生一些有毒或者副作用的影响，因此不能食用。比如说植物油，过期之后就会产生腐败物质，食用后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，会影响健康。

油过期6个月没开封能吃吗

不能。

食用油过期之后则不建议再继续食用，即使是未开封，食用油过期之后口感和气味也会发生改变，可能会出现哈拉气味，吃起来口感非常不好，如果用来炒菜会影响菜肴的口感。此外如果保存不当的话，这种未开封的食用油也可能会出现细菌滋生的情况，从而变质，食用后会对健康造成威胁，很容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

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