桑椹子酱的做法
桑椹子酱的做法做法如下：
桑椹用清水冲洗干净，用组织捣碎机将桑椹搅碎（也可用菜刀将桑椹切碎）。
把搅碎的桑椹、水和柠檬酸一起倒入锅里，略搅拌一下后，放在火上，用旺火煮沸5分钟左右后，加入白糖，用力搅动，等到白糖溶解，改小火煮10分钟。
把明胶加入少许水内，上火加热，待明胶充分溶解后，将明胶溶液倒入果酱锅内，搅拌均匀。煮5分钟左右时，可用汤匙取出少量果酱，倒在平盘内即可。
桑椹子酱香甜可口，细腻滑润，没有异味，而且具有滋阴养血，安魂镇神等作用，并富含维生素A原、鞣质及钙质等多种营养物质，经常食之，对人体有益。
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把干黄酱用温水卸开，调成稀糊状。
鸡蛋打散。切葱姜末，葱可以多点。尖椒红椒切末。
放适量油先摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动，成为鸡蛋碎盛出备用。
重新倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。
倒入黄酱翻炒3-5分钟，注意不要巴锅，太稠加点水。
加入尖椒红椒末翻炒。最后把鸡蛋碎加进去，还觉得稠就再加点水好了。
出锅前加点白糖。出锅啦，好香！可以拌面条，拌米饭，夹馒头都是极好哒
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