凉拌苦瓜的做法五
将苦瓜切成片，用开水烫一下或用食盐腌一会，将苦味去除一半，可清炒，或与素肉同炒。凉拌时先用盐开水浸泡，再切成丝，浇上酱油、麻油、醋、糖等佐料拌匀，放半个小时再吃。
凉拌苦瓜的做法
凉拌苦瓜怎么做
食材：
苦瓜200克，红椒30克，蒜2瓣，香油半勺。
步骤：
1.苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。
2.红椒切丝，蒜切末。
3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。
4.碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺拌匀，盛入盘中即可。
凉拌苦瓜的做法
做凉拌苦瓜需要将苦瓜清洗干净，去除瓜瓤，切成片状。锅中烧水，水开后下苦瓜烫5秒后捞出放凉。碗中加入食盐、酱油。鸡精、香醋和香油搅拌均匀，淋在苦瓜上并拌匀，清凉解暑的凉拌苦瓜便制作完成。
凉拌苦瓜做法及步骤
准备材料：苦瓜、食盐、酱油、鸡精、香醋、香油。
将苦瓜清洗干净，对半切开，去除里面的苦瓜瓤，并切成薄片。
锅中烧水，水开后放入苦瓜片烫5秒后捞出过凉水，装入盘中备用。
将食盐、酱油、鸡精、香醋和香油倒在小碗中，搅拌均匀。
将酱汁均匀的淋在苦瓜上，搅拌均匀。一道美味的凉拌苦瓜便制作完成。
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