蕨菜怎么做好吃,怎样做好吃的蕨菜
好吃的蕨菜做法：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
蕨菜是野菜的一种,是野生蕨类植物的嫩芽,又名龙头菜,吉祥菜等,而因为蕨菜幼苗小而尖,卷曲地向内弯抱着,形似猫爪状故而又名猫爪菜。
蕨菜怎样做好吃 蕨菜如何做好吃
准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。
烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟。
捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的蕨菜吃起来更安心。
蕨菜切成合适入口的长度。
葱花只要叶子部分切成小段，辣椒切小圆圈，蒜米去皮切成小颗粒。
烧热油锅后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。
加入生抽，蚝油，盐，白砂糖，陈醋，适量的水煮开，加入三分之二的葱花煮熟。
把蕨菜放入深碗里，吃的时候淋上煮好的汤汁，撒上剩下的葱花即可。
蕨菜怎么做好吃
将新鲜的蕨菜放入淡盐水中浸泡着，随后将它的绒毛洗净，随后放入开水中焯烫着，再将它捞出，并且加入生抽、辣椒酱、食盐、味精、香油等等的调料搅拌在一起就可以吃了。
将蕨菜洗净，随后将它放入太阳底下晒干着，再将它放入坛子中，并加入适量的食盐、生姜进行腌制，吃的时候随时取用即可。
将新鲜的蕨菜，清洗干净，再放入开水中焯烫，随后将它晒干，将水分挥发干净，再将它们放入保鲜袋中密封着，吃的时候，直接将它泡发就可以了。
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