粉条一煮就断是真的假的|

粉条一煮就断是真的假的

如果你在菜市场买到红薯粉条一煮就断，这样红薯粉条是劣质红薯粉条，这样粉条最好不要吃，这样红薯粉条可能含有其他的添加剂制作而成的，如果我们在生活中买到红薯粉条容易断，但是煮熟后口感很好，而且还有一股红薯的清香味，那么这种红薯粉条绝对是真的红薯粉条。

还有一种就是加了明胶的红薯粉条，咬起来更有弹性而且延展性更强，如果你买的红薯粉条是这种类型，千万不要吃，这样红薯粉条多吃了容易导致我们肠胃不消化，对我们身体危害特别大。

另外就是一般纯手工制作的红薯粉条可以煮时间很久，而且还能经得起大火煮，如果是假劣的红薯粉条把它放入大火中煮不到5分钟就断了，甚至有一下红薯粉条煮断，但是会呈现出乳白色的情况。

一煮就烂的粉条是好的吗,一煮就烂的粉条好不好

一煮就烂的粉条并不一定就是好的，一下锅就煮烂碎掉，多半是粉条本身有问题，可能是制作粉条淀粉比较差的缘故，这种粉条吃起来也不够劲道，一般情况下比较好的粉条是先放到水中浸泡，泡开后再放到水中煮的，煮熟之后不会轻易断裂，十分有嚼劲。

想红薯粉条之类的，不容易煮软，需在沸水中煮15-30分钟左右才能食用，在这段时间内是大多都是不会煮烂的，只要时间煮的过长，才会膨胀变成小的短节，所以购买比较好的粉条，煮的时候是要注意时间的。

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