家常三丝怎么凉拌
家常三丝凉拌的方法是用一个小碗,把生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白糖、味精一起调好,淋在萝卜上即可。
家常三丝常见的家常菜。主要食材有白菜、粉丝、萝卜,加以油盐来翻炒,炒熟之后即可食用。红白绿色彩搭配,能量低,适合减肥人群食用。
凉拌三丝是哪三丝 凉拌三丝那三丝
凉拌三丝是指海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。凉拌三丝其实并没有一个固定的食材搭配,主要都是一些时令蔬菜切丝,焯水后加入作料凉拌而成,是特别适合夏天吃的开胃菜。
原料:水发海带200克、青椒50克、精盐1.5克、红椒50克、酱油40克、醋25克、白糖25克、姜末20克、芝麻15克(焙好)、辣椒粉25克。
海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干,再把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干。
取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉。熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可。
凉拌三丝,凉拌三丝怎么做呢
水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克。
【制作过程】海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干。
把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干。
取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉。
熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可。
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