螃蟹不刷可以吃吗 能不能吃不刷到的螃蟹
螃蟹建议还是要刷了之后再烹饪清洗会比较好。
螃蟹中的河蟹生活环境相对来说是比较脏的，螃蟹身上的一些沟壑、体表以及鳃等各种部位都布满了各类细菌和污泥，若是不刷将其清洗干净的话，容易造成拉肚子等不良症状。而螃蟹中的海蟹相对来说身上会比较干净一些，但是为了自身的安全保证最好也是要刷一刷在食用的，所以建议在食用螃蟹之前一定要用刷子将其表面和死角都刷干净，以防有泥沙或者淤泥等。
什么样的螃蟹不能吃 啥螃蟹不能吃
没熟的。螃蟹的肉质鲜美可口，但螃蟹性寒，没有煮熟的螃蟹，容易引起胃不舒服、腹痛、腹泻等身体不适的症状，其次没熟的螃蟹中很有可能还带有寄生虫，进入体内后会引起身体的不适，造成机体器官受损。
不干净。其次螃蟹中有很多脏东西，没有清洗螃蟹干净的情况下，食用之后也有可能会出现肠胃、脾胃不适等情况，对人体的健康造成威胁。
死螃蟹。最后死螃蟹也是不建议吃的，因为死螃蟹中含有较多的细菌和有害物质，吃了之后可能会使人体出现食物中毒。
螃蟹死了为啥不能吃？ 螃蟹死了可以吃吗
最近是一年一度的大闸蟹季，螃蟹又肥又好吃。可是偶尔不小心买多了，一次性又吃不完，该怎么办？灵魂发问：怎么才能让我的大闸蟹别那么快死掉？我想让它多活几天！老爸评测硬核实验来了！我们买了12只大闸蟹 6公6母，在不同的环境下养殖：冰箱冷藏下层冰箱冷藏上层冰箱冷藏上层 喂蛋黄看看哪种环境，最适合保存大
最近是一年一度的大闸蟹季，螃蟹又肥又好吃。
可是偶尔不小心买多了，一次性又吃不完，该怎么办？
灵魂发问：怎么才能让我的大闸蟹别那么快死掉？我想让它多活几天！
老爸评测硬核实验来了！
我们买了12只大闸蟹 6公6母，在不同的环境下养殖：
冰箱冷藏下层
冰箱冷藏上层
冰箱冷藏上层 喂蛋黄
看看哪种环境，最适合保存大闸蟹。
大闸蟹放冰箱哪一层好？
有人说：
为了防止大闸蟹冻伤，最好要养在冷藏层的上层。
为了验证这一点，我们在同一个冰箱冷藏的上下层各放了4只大闸蟹 2公2母。
分别盖上打湿拧干的毛巾，不洗澡，不松绑 尽量减少体力消耗。
每天弹弹它的眼睛，看看是死是活，观察它们在10天内的状态。
盖上湿毛巾是为了保持环境有一定的湿度，避免螃蟹变干。
螃蟹活力变化
所有大闸蟹都活过了10天 戳戳眼睛，都有反应，而且活力都差不多。
★看来养在冷藏的上层/下层，对大闸蟹活力的影响并不大。
螃蟹体重变化
同时，我们测量了两组大闸蟹的体重变化。
以每组母蟹的平均体重变化为例：
两组母蟹在养殖10天后，掉秤都在7g左右。
★看来养在上层/下层，对它们掉秤的影响也不明显。
我们也咨询了公司的电器技术员，冰箱冷藏的上下层确实会存在温差，但温差不会太大。
以公司的冰箱为例，型号较老，温差也仅在3℃左右，这样的温差，对大闸蟹的短期生存，影响不大。
但我们要提醒大家：一定不要把大闸蟹养在靠近冰箱壁的地方。
冰箱运行中需要热交换，壁的温差会很大，有时可以高达8℃，有时又会低至零下。
这样的温差，很容易加速大闸蟹的死亡。
喂鸡蛋黄可以养肥螃蟹？
大闸蟹如果养殖时间过长，倒是能“苟延残喘”，但内部都已经消耗殆尽，非常影响口感。
于是，我们决定给大闸蟹喂蛋黄！
分别放在冰箱冷藏的上层放了8只大闸蟹 4公4母：
4只 2公2母每天喂一次蛋黄，其余4只什么也不喂。
统一盖上打湿拧干的毛巾，不洗澡，不松绑 尽量减少体力消耗。
每天弹弹它的眼睛，看看是死是活，观察它们在10天内的状态。
螃蟹活力变化
除了有一只喂蛋黄的母蟹，由于活力过于旺盛，在第7天挣脱了绳子。
导致后面精力消耗过多，在第9天死亡。
其余螃蟹都活过了10天。
螃蟹体重变化
因为有一只母蟹阵亡，所以我们以公蟹的平均体重变化为例：
养殖4天后，喂蛋黄的大闸蟹平均掉秤4.5g，没喂蛋黄的大闸蟹平均掉秤6.25g。
很显然，喂蛋黄的大闸蟹在前4天的掉秤幅度要比没喂蛋黄的小很多。
第4天后，大闸蟹活力下降，吃蛋黄的胃口变小。
导致有一些蛋黄黏在了绑绳上，所以体重有所回升。
肉质/蟹黄变化
为了判断大闸蟹的味道有没有变化，我们“大义灭亲”，把它们送上了最后一程。
|螃蟹不刷可以吃吗、能不能吃不刷到的螃蟹
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