经过加热纯牛奶凝结了还能喝吗|

经过加热纯牛奶凝结了还能喝吗

牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏了牛奶的稳定性，在加热过程中产生变性和凝结。这主要是由于牛奶保存不当导致的，例如将牛奶长时间存放在高温环境下。这样的牛奶虽然没过保质期，但也不建议饮用。一般来说，它只会在表面出现一层薄膜。这是正常现象，可以食用。别担心。

纯牛奶凝结了还能喝吗

坏了，不能喝，如果是过期的话，结块又不太严重可用来护肤，研究显示，这些过期不能饮用的牛奶之所以能够护肤，首先是因为牛奶中产生了大量乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。其次，牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。从这个角度来说，全脂过期牛奶护肤效果比脱脂牛奶更佳。

用过期牛奶护肤，可以直接用它来敷脸，也可以将一瓶过期牛奶倒进浴缸，用水稀释之后泡澡。不过珍妮建议说，稀释后效果会减弱，所以最好事先用牛奶涂抹全身，按摩5—10分钟之后，再进浴缸浸泡。因为乳酸菌不会造成尿道感染，所以女性不需要担心这种护肤方法的安全性。

需要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用了。因为当牛奶蛋白结块后，就失去了保湿效果，护肤意义就不大了。要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质,可以用它来洗脸,滋润肌肤.

纯牛奶过期5天还能喝吗

过期的纯牛奶当中容易滋生致病微生物，如果食用这些含有致病微生物的过期纯牛奶，很容易导致肠道感染性的疾病，引起腹痛、腹胀、腹泻等不适。

过期牛奶当中的营养物质已经分解消耗，如果再食用起不到为机体补充营养的作用。

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