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家常东北铁锅炖的做法|

家常东北铁锅炖的做法

备好主要的食材

家常东北铁锅炖的做法|

把芸豆切成段,土豆切块,葫芦条泡软切段

熟的排骨适量准备好

把锅烧热倒入适量的油

把芸豆倒入锅中翻炒

加入盐,十三香和鸡精调味

依次的加入排骨和葫芦条

炒匀后倒入适量的清水加盖炖十分钟

十分钟后就可以出锅食用了

铁锅炖豆角家常做法

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,

豆角摘成小段,铁锅小容易炒

肉切小块,最好是五花肉,我今天没买到,就用的这肉

油热了放白糖炒化

放肉翻炒

放豆角,放调料,炒均匀,放水,水不要放多,吃饭的碗放一碗就行了,豆角也出水,糊不了锅,盖上盖炖二十分钟就行了。

东北铁锅炖大鹅做法

食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油。

把鹅宰杀,去毛,去内脏,清洗干净,剁成小块。

土豆去皮,洗干净,滚刀切块。把大白菜洗干净,切成细长的条。

起锅倒入适量的大豆油,油热放入鹅肉,倒入适量的白酒去腥。

炒出鹅肉中多余的油脂,放入陈皮,桂皮,花椒,干辣椒段,姜片和葱段,继续炒出香味。

加入没过鹅肉的清水,放入适量的盐调味,大火煮开。小火慢炖1个小时。

放入土豆块和白菜条。继续小火慢炖半个小时,加入适量的鸡精调味即可。


|家常东北铁锅炖的做法

    

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