如何鉴别涂层锅|

如何鉴别涂层锅

看锅内的底部是否有精雕微螺纹，如果有，那就是涂层锅。因为无涂层锅不是利用化学涂层达到不粘效果，必须是依靠锅内表面的精雕微螺纹实现物理不粘。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅，要么必然是化学涂层，这些锅的成本较低。锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。

涂层锅涂层掉了如何办 涂层锅涂层掉了怎么办

不粘锅的涂层掉了个人用普通技术无法修复，就算修复了安全性能也无法保障，少量涂层脱落还能继续使用。

锅中的温度远远达不到涂层的分解点，且涂层脱落也不会产生毒性，少量随食物进入人体，也不会危害身体健康。涂层脱落较多时，建议将剩下的部分也一次性除掉，用钢丝球将涂层的断面擦掉，然后用海绵蘸取小苏打粉反复的擦拭，把涂层断面全部清理掉，或者在锅体还在发热时加入冷水，反复刺激涂层就会自动脱落，但是没有涂层容易粘锅。

如何鉴别铁壶内涂层

鉴别铁壶内涂层对铁壶进行高温氧化处理，氧化内壁肉眼看上去呈青灰色，因为完全无涂层，内壁和壶口打磨痕迹明显，有涂层的则没有这些变化。高温氧化处理可以去掉铁味，并且实现完全无涂层，不影响铁离子析出，以达到养生的目的。

铁是汉语一级通用汉字（常用字），此字始见于秦代篆书，春秋战国时代中国已经普遍使用铁，铁是一种金属元素，又转指铁制的各种器物，古代战场上的兵器也常用铁制作，故铁又转指武器，铁的质地坚硬，因此又用于比喻坚强、坚硬，或用来形容精锐或无情。

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