可可脂的危害|

可可脂的危害

可可脂的危害是可可脂含有反式脂肪酸，长时间食用会导致心脑血管疾病。另外，可可脂也富含嘌呤，也会导致体内尿酸高，会导致痛风的发生。长时间使用可可脂会导致体重增加，腹痛或者是腹泻。另外，长时间食用还会导致碘缺乏加重碘的排泄。所以偶尔吃还可以，尽可能的不要多吃。

可可脂会引发肥胖吗?

可可脂会引起发胖，建议肥胖的人或者正在减肥阶段的、糖尿病人尽量不要食用。可可脂产生的能量非常高，会影响血糖的代谢，从而使体内能量过剩，导致身体肥胖。身体肥胖是由于摄入能量，大于消耗的能量，所以控制体重的人不要吃高热量食物。

巧克力是用什么做的？

巧克力是用可可加工而成的。可可树是一种热带的乔木，在南北回归线以内范围内生长，需要一定的温度和湿度才能存活。可可树的果实是一种荚果，直径在7.5-10厘米之间，里面有大概20-40颗种子。我们叫它可可豆，大家可以看看图片加深印象。所以，事实上，我们是用可可树的种子，而不是果实，作为原料，加工制作出了巧克力。

吃代可可脂巧克力的危害吗

代可可脂中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

纯可可脂和代可可脂有啥区别 纯可可脂和代可可脂区别介绍

成分区别，纯可可脂是属于天然的脂肪，无需担心胆固醇含量高。代可可脂却拥有很高的胆固醇含量，还是属于高糖以及高热量的东西。

口感区别，纯可可脂香味浓郁，口感纯正，代可可脂吃着很容易腻味。

营养区别，纯可可脂的营养价值明显要很多。

物理特性区别，纯可可脂具有很坚实的特点，可是代可可脂却会由于温度的变化，从而导致表面霜化。

制作流程区别，纯可可脂会经过烘焙、压碎、精炼等方式进行制作，代可可脂的制作方法就是提取氢化法，然后再去把棕桐油以及大豆油等做好氢化，之后混合一起制作巧克力。

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