肉蓉卷粉的做法
将粘米粉和生粉按一定量加水调和成均匀的米浆。
找一个平底的盘子(家里的不锈钢碟子挺方便的，而且不锈钢吸热快)盘底刷一层油(防止粘底)倒上一层薄薄的米浆。
隔水蒸2分钟(记住水烧开了，再下锅蒸)。
蒸好后用刀刮起一边，将它卷起来成条状，再切小块。
将肉剁成肉蓉，调好味道，下锅大火翻炒几下，加一点点水焖一下(让肉出点肉汁)。
肉出锅前撒一把葱花，拌匀，趁热浇到卷粉上面。
香喷喷的肉蓉卷粉好了，趁热开吃吧！
肉卷的做法
面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会。
猪肉切成小丁，葱切碎。放在容器了加点酱油，盐拌匀备用。
干枣洗净备用。
醒好的面团揉匀，分成小块揉匀。
将一小块面团擀成薄饼薄饼放入肉馅，卷起来，将两头靠拢向上，把后面使劲捏起来，如果粘不起来可以少抹上一点水，整理一下，然后再装饰，做好后放到温暖处发酵好，上锅蒸熟，水开后20分钟即熟，再等5分钟开锅取出。
拌卷粉的做法,怎么做拌卷粉
蒜切末，葱切碎，香菜切段。放在一个碗里，葱和香菜留一点。
辣椒油，花椒面放到之前的碗里。
锅中热油，烧到冒烟，浇在拌料碗里，香香哒香油就ok咯。
碗中加酱油，醋，糖适量。
卷粉斜切段，拌入碗中拌匀，在撒入剩的葱和香菜，可以吃啦。
|肉蓉卷粉的做法
怎么做拌卷粉 拌卷粉的做法 肉卷的做法 肉蓉卷粉的做法