水蜜桃蛋挞的制作方法,自制水蜜桃蛋挞
用料：桃子酱适量,鸡蛋1个，牛奶100ml，蛋挞皮6个。
鸡蛋加牛奶疯狂打发后，过滤最少一次，两三次就很滑啦。
拿出蛋挞皮，千万不要解冻，每一个加入两勺桃子酱。
加蛋液到九分，195度预热烤箱。
放进预热好的烤箱，195度烤25分钟。喜欢桃香出炉勺上一勺桃子酱。
家庭式的蛋挞怎么做,自制蛋挞的做法
用料：牛奶130克，初生蛋2个，细白糖20克，蛋挞皮9个。
准备好材料。
先将牛奶加热至40℃，边加热边加细白糖边搅拌，等到白糖全部融化后停止加热。加入鸡蛋，继续轻轻搅拌，直至材料全部融合。
把搅拌好的蛋液倒进蛋挞皮，倒8分满，最好用一个筛子隔一下，把泡泡隔开。
烤箱预热210摄氏度、3-5分钟，放入蛋挞后上下管210℃、25分钟。中途观看蛋挞皮生熟程度，部分烤箱可能发热管温度不平均会导致蛋挞一边烤太熟。
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