鱼香杏鲍菇怎么做
食材洗净。
锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉。
胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用。
炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油。
下入杏鲍菇煸炒。
在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀。
下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘。
鱼香杏鲍菇的家常做法 鱼香杏鲍菇做法
杏鲍菇切丝。
木耳泡好切丝。胡萝卜、青椒切丝。
葱姜蒜切末。
锅中水烧开后，分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下，过凉备用。
调碗汁。除了豆瓣酱，配料表中调料调成碗汁 ，搅拌均匀。
锅中油热后，加入葱姜蒜爆香。
加豆瓣酱炒出红油。
加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。
加木耳、杏鲍菇翻炒。
加调味汁翻炒均匀。
1装盘。
香辣杏鲍菇的做法 香辣杏鲍菇怎么做
步骤1
准备食材：杏鲍菇250克、色拉油适量、白芝麻5克、小米辣3个、胡椒粉2克、辣椒粉5克、花椒粉2克、盐1勺、葱10克。
步骤2
将洗净的杏鲍菇切滚刀块备用。
步骤3
葱切段。
步骤4
小米辣切段。
步骤5
锅置火上，倒入适量油烧热，将杏鲍菇放进锅里，中火煸炒。
步骤6
将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，再转小火，放入小米辣 葱段，炒香。
步骤7
调入辣椒粉，胡椒粉，花椒粉。
步骤8
将杏鲍菇翻炒均匀，调入适量盐，撒上白芝麻炒匀。
步骤9
起锅装盘。
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