带鱼的肉怎样是坏了|

带鱼的肉怎样是坏了

带鱼的肉发出强烈刺鼻的鱼腥味，而且带鱼的肉质发红、肉很软用手一掐就烂了就说明是坏了，坏掉的带鱼是不可以吃的，因为食用后会导致身体出现不适的状况。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，而且带鱼中含有丰富的蛋白质，肉质吃起来是非常的细腻，可以更有效地维持甲状腺，并且还可以促进体内的新陈代谢。

怎样判断带鱼坏了

判断带鱼好坏的方法：

看鱼体：好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整且厚实。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜，软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼；

看银鳞：鱼体表面的颜色应该是灰白色或银灰色，有光泽，如果上面附着一层黄色的物质则是放了很久的带鱼，不新鲜。其次还要看看掉落的银鳞是不是多，掉落的银鳞越多，说明带鱼被倒腾的次数越多，这样的带鱼已经不够新鲜了；

看鱼鳃：看鱼鳃是挑选鲜带鱼的关键技巧，鱼鳃越是鲜红就说明越新鲜；

看鱼眼：鱼眼的眼球凸起且黑白分明的则是好带鱼，眼球下陷且有一层白蒙的则是次品；

看鱼肚：鱼肚已经破掉的带鱼不要购买，这种带鱼通常是已经开始腐烂的带鱼；

闻味道：有些商贩会把坏掉的带鱼用冰水泡起来，因为冰水能掩盖带鱼的异味。因此，如果遇到冰水泡的带鱼就是仔细闻一闻，看看带鱼是不是有异味，有异味的带鱼则是坏掉的带鱼。

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