小松菜是油菜吗
小松菜不是油菜。
小松菜，亦称小菘菜，原产于我国，是十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种。而油菜除了蔬食，还是重要的油料作物。
小松菜根据叶形可分为圆叶型、中间型、匙型3种类型。同一品种叶的形状因栽培季节不同而略有变化，高温季节栽培的品种大多是圆形叶，低温季节栽培的品种大多是匙形叶；中间型的品种夏季栽培时大多表现为圆形叶，冬季栽培时大多表现为匙形叶。
鸡毛菜是小白菜还是小油菜
鸡毛菜是处于苗期的小白菜，属于十字花科植物，含有丰富的钙元素和维生素，对人体有一定的益处，小白菜按季节可以分为秋冬白菜、春白菜以及夏白菜，在保存小白菜的过程中，可以将其装入保鲜袋，并放入冰箱的冷藏层中。
鸡毛菜是不是小白菜
鸡毛菜
鸡毛菜是小白菜，而不是小油菜。小白菜处于幼苗期时，称为鸡毛菜、上海青，是大白菜的一类变种，其维生素和矿物质含量比大白菜高，但糖分和碳水化合物的含量比大白菜少。
分类方法
小白菜从栽种和收获的季节可以分为三种，分别是秋冬白菜、春白菜、夏白菜，其中秋冬白菜按照叶柄颜色可以分为白梗、青梗两类，春白菜按照抽薹早晚可以分为早春菜和晚春菜。
保存方法
保存鸡毛菜时，可以将其发黄腐烂的叶片摘除，然后装在保鲜袋中，放入冰箱冷藏，保质期为一周，或者将鸡毛菜使用保鲜膜包裹严实，再放入冰箱的冷冻层中，能够保存半年的时间。
小松菜是中国的什么菜
小松菜，亦称小菘菜，为十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种，原产中国，在日本普遍栽培。与普通白菜相比，小松菜生长势更加旺盛，株型更加开张，叶柄加长，单株分蘖数较多，叶色浓绿，某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹，钙含量更高，适宜加工，属于加工型十字花科蔬菜。小松菜以幼嫩的植株供食用，叶质柔嫩，味道鲜美，经烹调后色泽翠绿，营养价值高，超过绿叶菜之首的菠菜。
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