切蛋糕用什么样的锯齿刀好|

切蛋糕用什么样的锯齿刀好

切蛋糕的锯齿刀的选择，要看你是准备切哪种蛋糕了。如果是切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等大多数蛋糕的话，建议用长锯齿刀；如果是重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼，建议使用多用刀或中片刀；如果是切轻乳酪蛋糕，比较松软的，或者小蛋糕，建议用细锯齿刀，因为如果用普通的长锯齿刀，切蛋糕会切得不平整、掉渣。另外，如果是切吐司面包的话，也可以用长锯齿刀。注意，切蛋糕、面包如果容易掉渣、不成形的话，可以将锯齿刀加热之后再切；如果是奶油霜装饰的蛋糕，可以冷冻10分钟之后，奶霜变硬再切。

切蛋糕一定要用锯齿刀吗

有条件的话最好还是用锯齿刀，蛋糕一般都是比较膨松且柔软的，如果用普通刀直接切下，刀的力将压扁、压碎蛋糕，同时，由于力的不均匀，很难将蛋糕整齐地切开。而使用锯齿刀并用“锯”来切蛋糕，则可解决这个问题。锯齿刀有长锯齿和细锯齿，长锯齿刀适合切割绝大部分的蛋糕、面包、吐司等等。

结婚切蛋糕用什么样的蛋糕

结婚切蛋糕可以用鲜花装饰的蛋糕，这类蛋糕外形美观，不同的鲜花花语不同，在婚礼上使用寓意较好。婚礼蛋糕还可以使用糖花蛋糕，这类蛋糕较为精致，价格也相对昂贵。多层蛋糕是目前较为流行的蛋糕，具有较高的装饰作用。

鲜花蛋糕

目前婚礼上较为经常使用的蛋糕种类为鲜花蛋糕，这类蛋糕使用鲜花装饰，能够增加蛋糕的美感，不同的鲜花代表着不同的花语，在婚礼上使用寓意较好，表示吉祥与幸福。

糖花蛋糕

糖花蛋糕也是目前婚礼上经常使用蛋糕种类之一，这类蛋糕使用翻糖技术制作成精致的糖花，蛋糕精美，糖花十分逼真的蛋糕价格也相对较高，是年轻人较为喜欢的蛋糕种类。

多层蛋糕

多层蛋糕也是目前较为盛行的蛋糕，这类蛋糕是由多层蛋糕垒在一起，大小从上往下依次递增，外形美观独特，具有较高装饰作用。新人选择蛋糕时应当根据自己的需要合理选择。

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