香菇炒肉
教程如下:
食材：鲜香菇10朵 ，瘦肉200克，青椒2个 ，红椒1个,淀粉1勺,生姜小块,大蒜几瓣,油少许,盐少许
做法：
鲜香菇去蒂洗净，用刀切成薄片。
青红椒切条，生姜，大蒜切片备用。瘦肉切薄片。
肉片加少许淀粉用手抓匀。
热锅热油，放入肉片滑散，锅一定要够热，不然会粘锅，肉片变色以后盛出来备用。
再放入生姜，大蒜，青红椒翻炒。 青红椒变色以后放香菇片，翻炒均匀。 再倒入滑好的肉片，加一点盐翻炒均匀即可出锅啦。
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
步骤1
准备食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。
步骤2
猪瘦肉切薄片。
步骤3
加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。
步骤4
螺丝椒斜切片。
步骤5
小米辣切片。
步骤6
香菇切片。
步骤7
姜切丝。
步骤8
蒜切片。
步骤9
热锅倒油、油温6成热时、倒入肉片、炒散。
步骤10
下螺丝椒、小米辣、姜、蒜、炝香。
步骤11
放入香菇、炒至变软。
步骤12
调入蚝油、生抽、胡椒粉、炒匀即可。
步骤13
装盘即可。
湘菜香菇炒肉的做法 湘菜香菇炒肉
步骤1
食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。
步骤2
猪瘦肉切薄片、加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。
步骤3
螺丝椒斜切片、小米辣切片、香菇切片。姜切丝、蒜切片。
步骤4
热锅倒油、油温6成热时、倒入肉片、炒散。
步骤5
下螺丝椒、小米辣、姜、蒜、炝香。
步骤6
放入香菇、炒至变软、调入蚝油、生抽、胡椒粉、炒匀即可。
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