清炒虾仁的做法| - 寺庙

清炒虾仁的做法清炒虾仁怎么做

步骤1

清炒虾仁的做法|

准备食材：虾仁200克、荷兰豆150克、姜2克、小葱2根、食用油5克、料酒2克、盐1克、淀粉1克、生抽2克、胡椒粉2克。

步骤2

姜切末。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

荷兰豆去筋。

步骤5

虾仁加料酒、淀粉、姜末、拌匀、腌制15分钟。

步骤6

热锅倒油、油温5成热时。

步骤7

下荷兰豆、炒1分钟。

步骤8

调入盐、生抽、胡椒粉、炒匀。

步骤9

放入虾仁、炒至变色、即可盛出。

步骤10

装盘即可。

食材：

虾仁300克、黄瓜30克、胡萝卜20克、姜1块、葱1段、鸡蛋清10克、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、淀粉、料酒。

步骤：

1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟，

2.黄瓜对半切开去掉瓤切片，胡萝卜切片，姜葱切片；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红；

4.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀，加入水淀粉1勺勾芡即可。

食材：虾仁300克黄瓜30克胡萝卜20克姜1块葱1段料酒1勺水淀粉1勺淀粉半勺鸡蛋清10克调料：胡椒粉、盐、鸡精、白糖

步骤：1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。姜葱切片。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红。

3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀。加入水淀粉1勺勾芡即可。

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