银耳泡了三天还能吃吗|

银耳泡了三天还能吃吗 银耳泡了三天还能不能吃

银耳泡了三天不能吃。

一般泡发物超过三天就不能吃了，肯定会产生细菌的。银耳干后收缩，角质，硬而脆，纯白色或米黄色，用水泡后膨胀率高，色泽洁白，肉相对厚。银耳是一种珍贵的食用和药用真菌，营养价值很高，对人身体健康十分有益，是一种健身的滋补珍品。在中医来说，银耳有强精补肾，润肺生津，止咳润肠，益胃补气和血强心壮身，补脑提神，美容嫩肤，延年益寿之功效。

银耳泡了三天还能吃吗

通常来说银耳泡了三天是不建议吃的，由于银耳泡发的时间越长，里面就越容易滋生病菌，也会发生霉变现象，这样吃对人体有害，若是低温保存的情况下，没有变质时是可以适当食用的，但里面的营养物质会流失很多。

银耳泡了三天不适合吃

银耳是一种具有美容养颜功效的滋补良品，若是银耳泡了三天后是不适合吃的，由于银耳泡发的时间越长，其里面也会形成一种亚硝酸盐的物质，里面的营养也会逐渐的流失掉，所以在平时要现做现吃为宜。

同时银耳在泡发的时候，与空气接触的时间过长，这样会容易滋生很多的病菌物质，也会形成一定的霉变现象，若是周围环境的气温很高的话，就容易产生异味或者粘稠状物，这样的银耳吃了对人体是有害的。

若是在低温环境下保存的银耳，只要没产生异味或者颜色上的变化，是可以根据自身条件适当吃的，但营养价值很低，所以在平时为了安全起见，泡发很久的银耳是不建议吃的，以免会影响人体的健康发展。

冬天银耳泡了三天还能吃吗

建议不要吃。

一般来说，夏天浸泡银耳不宜超过6个小时，冬天浸泡银耳不宜超过24小时，冬天银耳泡了三天，在银耳内部已经被细菌给污染了，吃了这样的银耳，很大几率会闹肚子，从健康的角度来说，建议不要食用。

建议：可以重新泡一份银耳，这样，既避免了误食有毒银耳，也可以解决嘴馋的问题。

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