腌排骨怎么做好吃 腌制排骨的做法步骤
主料：排骨500g～600g、酱油适量、烧烤汁适量、鸡精适量、盐适量、白糖适量、油适量。
将排骨用清水洗净，洗净后切成小块放置碗中，准备调味。
往排骨放入一小勺油，四～五小勺烧烤汁，少许盐，少许白糖，一小勺鸡精，用手将排骨和辅料搅拌均匀，腌制好可以静置5～10分钟左右，等排骨入味后再蒸煮味道更佳。
打开煮锅，等锅烧红后，倒入少许油，再倒入腌制好的排骨，倒入少量水（一小碗即可），同时也可以倒入两小勺烧烤汁（这个可以根据个人口味添加），盖上盖子焖煮几分钟，待到排骨煮熟即可。
在焖煮的过程中，避免排骨过熟，肉的口感会过硬，也可以翻开盖子用木勺隔不久翻动一下排骨，直至排骨煮熟即可。
家常排骨怎么做好吃 排骨好吃的做法步骤
准备材料：排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。首先将生姜切成薄片，然后将排骨洗净，切成小块，在锅中加水，开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。
焯水片刻，等排骨泛白之后捞起，放在碗里备用。在锅中倒入油，将排骨倒进去煸炒。
先加入适量的料酒，翻炒片刻后加足量清水，再往里面倒入老抽和生抽调色，锅中水煮沸的时候加入适量的盐和糖。
小火将汤汁熬煮浓，再转大火收汁，接下来装盘即可，这样做的排骨就会很好吃。
排骨怎么做好吃 排骨的做法
步骤1
主料：排骨150克、菱白150克。辅料：姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片，蒜切末，干辣椒切段，茭白切片（排骨买时剁块）。
步骤3
排骨放入高压锅里，放姜片、料酒、水，用高压锅压10分钟。
步骤4
炒锅中倒入油，油热下入蒜、干辣椒爆香。
步骤5
再放入排骨爆炒2分钟。
步骤6
然后下茭白，倒入酱油、料酒、糖、盐、鸡精一起炒2分钟。
步骤7
最后加水没过排骨，炖半个小时即可。
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