用塑料布腌酸菜好不好|

用塑料布腌酸菜好不好

用塑料布腌制酸菜，是非常不好的，塑料布里面含有很多的有害的东西，长期一起，里面的东西会和酸菜发生反应，进入到酸菜里面，人吃了对身体有极大害处！

正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧，尽量在水面下，缸放在温度低但是又不上冻的地方，温度高就容易腐败。在冰箱里放酸菜，冷藏室里应该密封放置，因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品，细菌容易繁殖。

用塑料布腌酸菜的方法,多久才可以吃

处理好的白菜一层层码放在桶里，每层撒若干盐，这盐吧，我也说不好放多少，总之这一桶我用了一袋半的盐。

最上层的样子，28棵白菜，放进去25棵，塑料桶，不敢太使劲压实，要不然能全放进去。而且过一段时间以后，它还会往下沉一沉的，上面还有空间。可以再续白菜进去。

白菜都码好以后，往里面灌水，水不要灌得太足，三分之二就可以，过几天水位会上升，多了就舀出去倒掉，不够再添。然后扎紧袋子口。上面压上重物。以前家家都有压酸菜缸的大石头,腌好的酸菜放在凉快地方，过一个月才可以吃。

酸菜用塑料桶怎么腌,酸菜用塑料桶腌

腌酸菜能用塑料桶吗？答：最好别用塑料制品腌渍酸菜，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂释放出来，对人体不好。

另外，腌渍好的酸菜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏，最好用瓷缸。但最好用坛子。塑料的性质是比较稳定的，只要不是再生塑料，危害是可以忽略的。但是还是不如坛子，坛子腌出来是另一种风味，塑料桶腌不出那个味 。

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