营养粥配方
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
宝宝营养粥 宝宝营养粥做法
西瓜皮粥原料：西瓜皮250克，大米100克，盐少许，清水适量。制作方法：将西瓜皮削去，把瓜瓤切成块状，用盐稍腌，将大米淘洗干净。在冷水锅中加入瓜皮、大米，用旺火煮沸，改用小火煮约15分钟，放盐调食。特点：清香润口，适合婴幼儿食用。营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用，适用于暑热解渴，中暑神昏、糖尿病、高血压病，是热性体质的人和夏季常用的保健养生佳品。
注意：西瓜性寒，宝宝脾胃虚弱不可食用太多，幼儿食用过多西瓜易腹泻，夏日避暑可以选择西瓜皮或者番茄作为替代。
番茄银耳小米羹原料：番茄100克，小米100克，银耳10克，淀粉10克，冰糖80克。制作方法：将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿淀粉勾芡即成。特点：白里透红，香甜可口，适合一岁半以上幼儿食用。营养价值：番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。
生滚粥粥底配方
用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水，按煮粥键。
准备滚粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。
取一碗白粥倒入沙煲，大火煮开。
倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。
再倒入肉丸搅拌。
把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。
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