苦瓜豆腐汤
材料：豆腐、苦瓜、植物油、料酒、酱油、香油、精盐、味精、淀粉。
做法：
将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。
炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水。
之后下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸。
再用用湿淀粉勾薄芡。
最后撒入味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即可。
苦瓜豆腐汤
原料：苦瓜150克，猪肉(瘦)100克，豆腐400克，黄酒8克，盐4克，香油5克，味精2克，酱油3克各适量
做法：
猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟;
生油烧熟略为降温;
下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下;
倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，着薄芡，淋上麻油(香油)即成!
豆腐汤怎么做 豆腐汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：豆腐100克、番茄1个、鸡蛋1个、小葱1根。
步骤2
豆腐洗净切小块。
步骤3
番茄洗净切丁。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡蛋搅散备用。
步骤6
首先起锅倒油，油热倒入西红柿炒至西红柿软烂出汁。
步骤7
然后倒入适量清水，倒入豆腐块水开转小火打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤8
接着加入盐调味、倒入水淀粉勾芡。
步骤9
最后撒上葱花即可。
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