空气炸锅需要放吸油纸吗| - 寺庙

空气炸锅需要放吸油纸吗

空气炸锅里不需要放吸油纸。因为吸油纸在高温环境中容易碳化并破碎，这很有可能会污染食物，所以并不建议放吸油纸。使用空气炸锅时建议放锡纸，因为锡纸可以使食材受热更加均匀，并且能锁住食物水分，防止食物烤焦，同时还方便炸锅后续的清理。

空气炸锅需要放吸油纸吗| 空气炸锅需要放吸油纸吗

空气炸锅是一种利用空气替代原本煎锅里的热油，进行“油炸”的机器，能让食物快速变熟，同时还可以带走食物表层的水分，使食材拥有酥脆的口感。

空气炸锅可以用于炸制各种食材，比如烤红薯、烤披萨、烤鸡腿、炸馒头、炸薯条、炸鸡柳等。

使用空气炸锅制作食物在操作上会更加便捷，而且与传统油炸方式下所得的食品相比，炸制出来的食品所含热量会更低。

空气炸锅需要放锡纸，锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理，但是用锡纸包裹食材烹饪的时候，烹饪时间需要更久一些。

空气炸锅需要放锡纸

空气炸锅在密闭空间内对食材进行烹饪，像是一台会产生热旋风的烤箱，来对食物360度的烹饪，食材裹上锡纸后，味道不会变差，反而可以锁住食材本身的水分，防止食物烤焦。

锡纸的熔点非常高，空气炸锅虽然会产生热流，但是还不足以把锡纸点燃，其实空气炸锅内放锡纸，还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，清洗炸锅也方便了许多。

有一些食物不能放在空气炸锅内直接烹饪，没有烤盘的情况下，用锡纸代替也是不错的选择，但是用锡纸包裹食材进行烹饪的时候，食材会相应的难熟一些，所以烹饪时间也会相对变久一点。

空气炸锅不需要放油。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。因此，空气炸锅不需要放油。

使用完后先将锅底的残油倒出。

内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。

待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。

清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。

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