炸乳扇做法图解
把乳扇切成小块备用，形状，大小可依据自己的喜好来随意操作。
锅内放入适当菜籽油，油微热的时候放入猪油（油不宜太少，不然乳扇容易吸油，会糊）。
在电磁炉上用油炸档位1000进行油炸，一片一片用竹筷子夹着下锅炸（不可一次全部倒入，也不建议一次炸几片，因为太容易糊了）观察乳扇颜色，油温过高可以关火炸，油温冷却了又适当开火加热。
摸不透乳扇脾气的建议拿小火做实验。当乳扇跳泡泡，变得微黄的时候起锅沥油（也可不沥油）趁热撒上事先准备好的白糖，美味的玫瑰乳扇就炸好了。
炸芋圆做法图解
先把芋头削皮，洗干净，切块蒸熟，差不多20分钟就熟了。
趁热把芋头压成泥，加上白糖，拌匀，不要太甜，才不会吃腻！
芋泥温温的时候，搓圆，然后裹上面粉，裹上蛋液，在裹上面包糠！
锅里倒油，油温六七层热的时候小火炸至金黄色就可以了！
炸香菇丸做法图解
先把猪肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎搅拌。
往肉里放盐、酱油、油，再搅拌均匀。
再往肉里放一个鸡蛋，鸡蛋量按照自己的肉量适当添加，再加入生粉搅拌均匀。
现在拿一双筷子，用来搅拌肉糜，把自己的手当作搅拌机来搅拌肉糜（有搅拌机就用搅拌机吧，没那么累），直到搅拌成拉丝状。
接着把肉糜倒进去。
用手使劲摔打肉糜，慢慢摔打肉糜成团。
肉糜成团后，用手抓一把，靠虎口挤压出肉丸放在盘子里。
做完肉丸后，可以在盘子里倒点油，稍稍转动盘子，使油均匀流在肉丸身下。
锅里放油，大概是肉丸身的一半高的油，油量按个人喜好，少油煎也是可以的。
等油温热后，把肉丸放进去炸，炸至熟透变金黄色就可以捞起了。
|炸乳扇做法图解
炸乳扇做法图解 炸芋圆做法图解 炸香菇丸做法图解