炒面线做法 怎样做炒面线
潮汕面线100克，醋10克，葱10克，水10克，菜籽油10克，酱油10克，盐10克，耗油10克。
锅里煮开水后放入潮汕面线焯烫至面线变软；
将烫好的面线倒入网筛中，用清水冲一下，沥去水分；
热锅后，锅里倒入菜籽油；
然后放入葱头煸出香味；
再倒入沥去水分的面线翻炒至面线金黄色；
最后放入葱段翻炒均匀即可。
千丝万缕面线虾做法 千丝万缕面线虾怎么做
用料：虾（北极虾）200克、粉丝1小把、蛋清1个、色拉油适量、料酒适量、淀粉适量、食盐适量。
虾去皮，去虾线、洗净。
用料酒和盐腌制10分钟。
将粉丝泡软，用沸水焯烫至七分熟。
将虾体依次裹上蛋清和生粉，裹上蛋清和生粉的虾用粉丝层层包裹起来。
油温八成热时，中小火，将裹好的虾放入油锅，炸至金黄即可。
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