洋荷姜什么季节吃
洋荷姜在夏季的时候吃，洋荷姜不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
洋荷姜，又名野姜、茗荷，作为野生姜科植物，本身具有很多姜的特质，可食用也可药用，营养价值颇高。外观呈紫色，形状类似竹笋，层层包裹着。这种野蔬的生命力极强，在农村的田间地头和房前屋后随处都可以见到，洋荷姜虽然名字叫姜，却没有姜的辛辣，更多是清香和甘甜。
洋荷姜怎么吃 洋荷姜吃法
洋荷姜用淡盐水泡五分钟备用。
泡洋荷姜的时候，剥蒜并切丝或细丁。
清水冲洗杭椒 、洋荷姜，沥干水分备用。
杭椒切丝、洋荷姜切丝备用。
起锅烧油，等油七成热准备下蒜末爆香。
油温核实后下蒜末，炒出香味 。
炒出香味后，杭椒下锅，翻炒片刻。
切好的洋荷姜下锅，与杭椒 一起翻炒三分钟。
加食盐调味，洋荷姜味鲜，食盐调味即可。
翻炒均匀，即可装盘，这样一道美味的辣炒洋荷姜就做好了。
洋荷姜怎么吃
洋荷洗净切好，葱、姜、蒜、辣椒切好备用，肉用生抽腌一下，回锅炒好盛出，热锅冷油加入配料爆香后，加入切好的洋荷，加入青红椒爆炒加盐，再加入炒好的瘦肉翻炒均匀即可。
洋荷（阳荷，ZingiberstriolatumDiels）又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
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