大薏米和小薏米哪种祛湿效果好|

大薏米和小薏米哪种祛湿效果好

首先咱来说说大薏米，这种薏米的颗粒较大，和普通黄豆粒大小差不多，百粒重约11.49克，脱壳后薏米仁呈黄白色。这种薏米主要作为杂粮食用，它基本上没有什么药用价值，只能饱腹。

接下来咱再说说小薏米，这种薏米的颗粒明显比大薏米小许多，和绿豆粒大小相似，百粒重约8.7克，脱壳后的薏米仁呈青白色。

这种小薏米才是药食两用的杂粮，其性偏寒，有清热利水、美白消肿和祛湿排毒等药用功效，你从中药店里买的薏米就是这种小粒薏米。

薏米和赤小豆怎么做祛湿效果好 薏米和赤小豆哪种做法祛湿效果好

薏米和赤小豆一起煮成粥喝祛湿效果好。首先将薏米、赤小豆用冷水泡开；锅中倒入赤小豆、薏米，清水，大火煮开后调小火慢煮；将食物煮软烂后，放入适量黄糖就可以喝了，这样祛湿效果好。注意，赤小豆不是红豆，在煮的时候不要认错了。

赤小豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫做芡实薏仁粥。

原方推荐的做法是这样的：先将薏米仁用小火炒至微黄，然后取薏米仁、芡实和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天时间(或者用热水浸泡2小时左右)，洗净后加水煮1小时左右即可。

但是现代人生生地将芡实这味中药材剔除了，往往达不到趋势的效果。芡实是很重要的，它虽然是健脾的圣品，但它却是赤小豆薏米汤发挥祛湿功效不可缺少的功臣。所以大家在做赤小豆薏米汤的时候千万要注意，不要弄错了。

薏米配什么祛湿效果好 薏米配啥祛湿效果好

薏米搭配赤小豆。

很多人以为薏米和红豆搭配是绝佳的祛湿组合，其实不然。想要达到祛湿效果，其实薏米中加入的是赤小豆，因为赤小豆才是具有祛湿功效的。在外观上看，赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，所以在选择要注意区分。红豆、薏米都很硬，可以浸泡一整晚再煮，或者放到干净焖烧杯（或者具有定时功能的锅）中焖一晚上，早上就可以喝了。薏米赤小豆煮水或者煮成粥（不用加米）都是很好的选择。

|大薏米和小薏米哪种祛湿效果好