东材姜是什么东西|

东材姜是什么东西

东材姜是姜科姜属多年生草本植物。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。东材姜中所含的黄姜素及黄酮类化合物可以有效的抑制幽门螺杆菌感染，修复胃肠溃疡及胃粘膜损伤。经常胃部不适的人可以经常冲饮东材姜，对胃有很好的养护作用。

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中国地大物博，物产丰富，其中有一种蔬菜，它和姜长得很像，但又不是姜，名叫洋姜，有些地区又叫做菊姜、鬼子姜。据了解，它不是中国特有品种，原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。

洋姜生长速度快，繁殖能力强，短期内就可以长成一大片，植株高达1-3米，易造成农作物减产减收，加上只要地下有一块根没挖出来，洋姜就会继续生长，很难根除，有些农民很不喜欢。但其实，洋姜是有很大的价值，特别是块茎，不仅可以用来腌制成开胃小吃，还可以加工提炼乙醇生产酒精等。

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豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。

其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

在加工过程中，温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。

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