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肉丸子拌馅放油吗|

肉丸子拌馅放油吗

肉丸子拌馅不需要放食用油,食用油会使丸子馅变得没有嚼劲,肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味。

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肉丸在全国各地均有,而且做法不一。在台湾被称为贡丸。在世界各地都有不同特色的肉丸制法,例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。


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