新鲜虫草花怎么洗
在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花实体上具有食疗功效的真菌孢子粉流失，从而影响它原有的食用功效。但如果买散装的虫草花，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，所以放水里清洗泡泡就可以了，但是不要泡得太久。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
新鲜虫草花怎么吃 新鲜虫草花的吃法大全
新鲜虫草花有两种吃法，一种是用新鲜虫草花煲汤，完美的保留了其超高的营养价值，且汤汁鲜美可口；另一种则是虫草花炒肉粒，味道鲜美、爽脆可口，十分下饭。
新鲜虫草花煲汤步骤：
玉米切段、莲藕去皮，切小块；
排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫；
将玉米、莲藕、葱、姜、虫草放入砂锅中；
炖煮3个小时就完成了。
肉粒炒虫草花做法如下：
准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油；
新鲜虫草花放水清洗干净，如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉；
第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄了；
猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右；
起锅热花生油，待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色；
待猪肉粒变色时，倒入新鲜虫草花，翻炒均匀，加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟；
待汤汗收干时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅装碟，味道鲜美、爽脆可口，令人回味无穷。
虫草花怎么洗,虫草花如何清洗
简单用水泡一泡即可。
在应用前最好不必清理虫草花，由于清理时候使附在虫草花实体线上具备饮食疗法作用的真菌孢子粉外流，进而影响它原来的服用作用。
但假如买散称的虫草花，历经很多人的触碰，看起来不太干净，可先在应用前简单清理下即可。
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