如何分辨鸭子是否生蛋
不动：鸭子下蛋前的特征首先是坐在窝里不动，静静地独自呆在鸭舍，等到下完蛋之后才会起身。
不叫：鸭子下蛋前特征，在产蛋的过程中，鸭子是不会叫的。
无力：鸭子下蛋前特征，它的双翅沉下，并且上岸后双翅下垂，行动无力。
温顺：开产以后的鸭子，性情会变得温顺起来，鸭子进鸭舍后就独个儿伏下，安静地休息，不乱跑乱叫，放牧出去，喜欢单独活动。
夜晚：鸭子产蛋在正常情况下，都在深夜1～2时，此时夜深人静，没有任何吵扰，最适合鸭类繁殖后代的特殊要求。
不可骚乱：若在鸭子生蛋时，突然停止光照或有人走近，就会引起骚乱，出现惊群，影响产蛋。
管理制度：在管理制度上，何时放鸭，何时喂料，何时休息，都按一定次序严格执行，如改变喂料餐数，大幅度调整饲料品种，就会引起鸭子生理机能紊乱，造成减产或停产。
如何分辨板栗是否变质
分辨板栗是否变质的方法：
观察果壳：新鲜的板栗果壳颜色多呈深褐色，且稍微带有一点红头，而变质的板栗外壳颜色变深，可能会有明显的黑斑或者白色的霉点。
观察手感：新鲜的板栗捏起来质地比较坚硬，而且放在手里比较有质感，而变质的板栗则捏起来有些软，而且掂起来会很轻。
观察果肉：咬开果壳后，新鲜的板栗果肉颜色呈淡黄色，质地脆嫩，而变质的板栗果肉干枯，颜色发黑或发白，或者质地粉软。
闻味道：新鲜的板栗吃起来味道香甜清脆，十分可口，如果板栗闻起来有明显的酒味，或者吃起来有发酸、发苦的口感，则多表示板栗已经变质。
如何分辨猪蹄是否变质
颜色：没有加工处理过的猪蹄颜色是较为自然的，也就是色泽关泽都很自然，红肉和脂肪的分布均匀，不会都是白白的或者红红的。如果猪蹄的表面肉色看上去呈现红褐色或者更深的颜色，那么就不适合食用了。而且颜色越深就越不新鲜了。
发黏：猪蹄的表面摸上去会微微有湿气，不发粘。但是猪蹄变质后会产生一种维生素，维生素会让猪蹄表面带有黏性物质，所以会产生黏腻感觉，甚至可以拉丝。这种猪蹄就是要腐败了。
弹性：新鲜的肉质都是有弹性的，手指按下后会有很好的回弹性。但是猪蹄肉的话存放的越久蛋白质和脂肪会被分解掉，手指下压后凹陷的地方就不会复原了。
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