米粉怎么泡发
家庭泡米粉可以将干米粉放在冷水中来煮，煮到水开马上放小火煮三到五分钟就可以泡发好。粉店泡米粉可以在前一天晚上先将干米粉用冷水或是温水泡一夜，第二天再用开水泡十分钟就泡发好了。
江西米粉怎么泡发,泡发江西米粉的步骤
准备超市买回的江西米粉一包。
直接放在冷水里泡四到六个小时。
取出，烧一锅水，水开放进继续煮制，一半三到五分钟，要不停搅拌以防粘锅。
待里面粉条达到原来干的粉条一倍即可捞出。
不停用冷水冲洗，直至冷水澄清。
再捞出，按每个人份量分好份，晾干，就可以做炒江西米粉，煮汤米粉了。
米粉怎么泡
将米粉放入凉水中泡到软即可。泡米粉的时间不宜过长，因为泡太久容易滋生细菌。米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉
米粉是中国南方地区的一种特色小吃。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐汤还有炒米粉等。
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