韭菜的好处是什么
好处具体如下：
具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏，活化身体各功能。韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，所以韭菜有“洗肠草”之称。韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。
吃韭菜的好处
韭菜含有植物性芳香挥发油，吃韭菜可以提高食欲，平时可以做韭菜炒鸡蛋，韭菜炒河虾，韭菜猪肝粥等食用，有助于改善食欲不振、不思饮食的现象，尤其适合老人、孩子与孕妇等人群食用。
韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，有很好的润肠通便功效，而且多吃韭菜还能预防便秘，将消化道中某些杂物包裹起来，随大便排出体外。
以前韭菜也被叫为壮阳草，就是因为它具有壮阳补肾的功效，而且在中医里韭菜入肝、胃、肾经，记载有补肾起阳的作用，因此常吃韭菜可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症。
韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性。
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。《本草经疏》中说：“韭，生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀是其性也。以其微酸，故入肝而主血分，辛温能散结，凡血之凝滞者，皆能行之，是血中行气药也。”
吃韭菜的好处
韭菜含有丰富的膳食纤维。这些粗纤维在人体能把肠胃中的头发、砂砾或金属屑等杂质包裹起来，随着大便排出体内，具有清肠通便和排毒的作用，对预防肠癌很有好处。韭菜还能加速身体毒素排出，对保持容颜也具有一定功效。
中医认为韭菜性温，能温肾助阳，是一味可温补肾阳的中药，特别是韭菜中的硫化物具有补肾壮阳的作用，男性吃韭菜可以用于治疗阳痿、遗精或早泄等症状。
韭菜中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。韭菜中的不仅能治疗食欲不振，还能提神醒脑，舒缓情绪。
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