清炖鸽子汤,清炖鸽子汤的做法
莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
鸽子清洗干净，砍小块。
焯掉血水捞出。
新鲜山药削皮切小。
全部材料放入炖盅，加入清水。
水盒加入适量的水。
炖盅放入蒸箱里。
选择蒸汽100度50分钟。
食用前再加少许盐即可。
清炖鸽子汤怎么做 清炖鸽子汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：鸽子200克、莲子100克、百合100克、姜1块、枸杞5克。
步骤2
鸽子洗净剁块。
步骤3
姜切片。
步骤4
莲子浸泡30分钟。
步骤5
锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。
步骤6
砂锅中放入鸽子、姜、莲子加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
步骤7
接着加入百合、枸杞炖15分钟。
步骤8
最后加入盐调味即可。
清炖鸽子汤的家常做法 做清炖鸽子汤的方法
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
流程：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
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